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谨防牲畜硝酸盐中毒

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在干旱期间生产的牛饲料中硝酸盐的含量可能高于牛食用的安全水平. 反刍动物, 比如牛和羊, 因为他们的消化过程而容易受到硝酸盐中毒. 在瘤胃中, 硝酸盐转化为亚硝酸盐, 当亚硝酸盐进入血液时，它会阻止红细胞中的血红蛋白携带氧气, 导致窒息. 此外，在饲喂硝酸盐水平较低的奶牛中也可能发生流产. The same reaction takes place in horses' hindgut; however, 这种反应发生的程度要小得多, 因此，硝酸盐中毒在马身上非常罕见.

用燕麦喂养受干旱胁迫的牧草, 大麦和玉米是北达科他州硝酸盐中毒的主要原因. 然而, 许多其他植物也能积累硝酸盐, 包括小麦, sudangrass, sorghum-sudan混合动力车, 芜菁和珍珠粟. 如果生产者正在考虑使用低产作物作为牲畜饲料, 在饲养前应检测它们的硝酸盐含量.

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硝酸盐测试

硝酸盐检测应在放牧田地或饲喂收获饲料之前进行. 对低地绿色地区和高地干燥地区进行取样. 更多的样本将提供更准确的指示，什么可以安全放牧. 叶子含有的硝酸盐比茎或茎少, 而种子和花通常含有很少或不含硝酸盐. 在玉米地里放牧时，要分别检查叶片和秸秆中的硝酸盐浓度. 牛在吃草之前先吃树叶. 玉米秸秆下部的硝酸盐浓度最高. 植物最接近地面的部分含有最高浓度的硝酸盐. 因此, 当割草时，通过将割草杆提高到6英寸以上，或通过监测放牧牲畜，并在植物残茬高度达到6英寸时将它们移走，可以减少中毒的风险.

几个实验室检测植物中的硝酸盐. 土壤测试实验室(e.g. AGVISE)，兽医诊断实验室(e.g. NDSU兽医诊断实验室)和饲料测试实验室(e.g. 斯特恩斯hia实验室, 奶牛场实验室将对植物组织或干草/饲料样品进行硝酸盐氮毒性测试. 测试费用为每个样品12-18美元. 样品应包装在干净的塑料袋中，并运往实验室.

饲喂高硝酸盐饲料

储存的干草中的硝酸盐含量将保持不变. 然而, 在青贮过程中，硝酸盐水平可以降低30-50%，因为微生物在良好的发酵条件下代谢硝酸盐. 青贮太湿时(湿度大于70%), 发酵不良会导致硝酸盐无法代谢.

高硝酸盐干草必须与低硝酸盐饲料混合. 混合饲料最好使用全混合口粮(TMR)和混合车. 当以适当的比例研磨高、低浓度硝酸盐干草时，干草研磨也是一种选择. 不要使用干草圈，也不要指望牛自己混合干草. 这可能是一个致命的错误. 此外，当放牧高硝酸盐牧草时，不要过度放牧. 过度饲养增加了牲畜消耗的高硝酸盐植物部分(茎和茎)的数量.

谨防牲畜硝酸盐中毒

硝酸盐测试

饲喂高硝酸盐饲料

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