小粒霜冻危害与多种因素有关

霜冻对小粒作物的危害很大程度上取决于作物的生长阶段, 实际达到的亚冰点温度和低温的持续时间, 以及霜冻发生前的环境条件.

“小谷物是最耐寒的作物之一,特里·格雷瓜尔说, NDSU推广农艺师. “从早期发育阶段到拔节，小晶粒可以很容易地承受25华氏度的温度."

焊接后, 生长点在土壤表面以上，更容易受到霜冻的损害. 从启动到开花, 小谷物对霜冻最敏感，不能忍受低于28华氏度的温度, 格雷戈勒指出. 但当气温低于50华氏度时，霜冻前的几天, 小粮食作物经过硬化过程，具有更强的抗冻性. 霜冻前的干旱胁迫也会导致小颗粒硬化，增加抗冻能力. 在连接之前，硬化的小晶粒已被证明可以承受低至14华氏度的温度.

一旦植物的生长点长到地面以上，就更容易受到霜冻的伤害, 但格雷瓜尔说，拔节阶段的小颗粒已经证明可以承受25华氏度的高温，而不会损害生长点, 尽管受伤的可能性比早期更大.

小粒谷物最易受霜冻，从启动晚到开花, 生殖发育阶段生殖组织发育的阶段. 囊, 植物的产花粉结构, 容易被霜冻损坏吗, 哪些会阻止或严重减少花粉的产生. 霜害发生在开机到开花期间，温度低于28华氏度. 大麦在孕穗期比小麦更容易受到霜冻的伤害，因为它还在孕穗期开花. 格雷瓜尔说，低温持续的时间越长，受伤的可能性就越大.

小型谷物植物可以通过一种称为“超冷”的过程来避免伤害, 特别是当温度缓慢下降时, 格雷戈勒解释说. 当植物细胞内的水流出时，就会发生过冷——其效果是降低细胞内的水结冰的温度. 这减少了冰晶形成的可能性和对细胞膜的物理损伤.

评估损失

在评估霜冻损害之前, 生产商应该等上两三天，这样更容易观察到受伤情况. 目前，大多数冬小麦田正处于启动到开花阶段，霜害风险最大. 评估这些作物的损害包括解剖花朵和观察花药, 格雷戈勒说. 颜色变暗且呈水样表示冻伤. 受损的花药不会脱落花粉. 如果花粉已经脱落, 为了内核的发育，需要对小花进行评估, 这可能需要几天的时间.

在早期发展阶段, 小谷物植物的生长点在土壤表面以下, 从而使它不容易受到伤害. 有了这种保护，植物可以承受地上叶子的损失而不会死亡. 格雷瓜尔再次建议生产商等上几天再做出准确的判断. 在这一点上，植物应该开始新的生长.

“如果没有观察到再生, 植物的茎可以被切开来检查生长点,格雷瓜尔解释道. “生长点应该是白色或奶油色. 变暗或软化, 生长点呈水样, 表明植物受伤，通常在植物死亡之前."